Na początku Nowego Roku wiodące sieci fast foodów w Hongkongu przestały rozdawać plastikowe tubki do napojów w 164 sklepach i zachęcały klientów, aby przynieśli własną zastawę stołową. „Kiedy wielu klientów przychodzi do sklepu i widzi plakat promujący zakaz picia rurki każdego dnia, przy płaceniu rachunku proszą o „ rurkę do chodzenia ” (po kantońsku oznacza brak rurki do picia). „Powiedział Zhang Rong, kierownik sklepu.
McDonald's rozpoczął w listopadzie ubiegłego roku pilotażowy program „bez pokrywki ze słomką” i „dobrowolny brak słomki” w 10 restauracjach w Pekinie, aby zachęcić konsumentów do ograniczenia używania plastikowych słomek.
Obecnie ograniczenie użycia słomek stopniowo stało się konsensusem i przyciąga coraz więcej osób do udziału.
Restauracja nie oferuje słomek dobrowolnie i apeluje, aby w miarę możliwości konsumenci nie korzystali ze słomek
„Ten wysoki, chudy jest nędzny. Zawsze pomaga w swoich interesach i zawsze przynosi własną zastawę stołową”. Zhang rong powiedział reporterom, że w ostatnich latach, od wprowadzenia „dnia bez rurki do picia” w każdy piątek po dodanie opcji „zgłębnik do picia” do programu zamawiania przez telefon komórkowy, firma kilkakrotnie wypróbowała „plastik”.
W listopadzie inny gigant branży spożywczej z Hongkongu, duża grupa gejów, przestała oferować plastikowe słomki we wszystkich swoich restauracjach w Hongkongu. „Szczęśliwego Nowego Roku! Jedząc w naszej restauracji, prosimy o „przejście po fajce”. Dziękujemy za wsparcie na rzecz ochrony środowiska!” Li yuxia, kasjerka, ostrzegała klientów o konieczności zmniejszenia wagi plastiku, kiedy widzieliśmy ją w sklepie w zachodniej dzielnicy Hongkongu.
„Zdecydowana większość naszych klientów jest bardzo wyrozumiała, a niektórzy chwalą nas za świadomość ekologiczną i dobrą pracę”. „Powiedziała li yuxia. Podczas prawie dwugodzinnej przerwy na lunch reporter odkrył, że wszyscy klienci w restauracji w zasadzie woleli nie używać słomek.
W czerwcu ubiegłego roku w Hongkongu fundusz na rzecz ochrony środowiska Ocean Park rozpoczął kampanię „bez fajki”, w którą wsparło ponad 20 głównych sieci restauracji i zaangażowały się setki restauracji typu fast food. „Coraz więcej organizacji i przedsiębiorstw chce nam odpowiedzieć, co jest wielką motywacją” – powiedziała pani Chen Qing, prezes funduszu na rzecz ochrony środowiska.
„Picie przez słomkę i jedzenie makaronu błyskawicznego widelcem to od dawna utrwalone nawyki żywieniowe, które w przypadku ich braku mogą zdenerwować niektórych konsumentów”. Yu xuerong, prezes stowarzyszenia branży gastronomicznej Jiangsu, powiedział, że konieczne jest pozytywne i rozsądne kierowanie nawykami konsumpcyjnymi oraz aktywne kultywowanie i promowanie koncepcji jedzenia konsumenckiej chroniącej środowisko, na przykład propagowanie picia napojów bez słomek i wprowadzanie innowacji opakowania napojów ułatwiające bezpośrednie picie.
„Z pewnością bardziej skuteczne jest zaangażowanie przedsiębiorstw niż poleganie na wytycznych rządu, ale proces ten wymaga również udziału konsumentów. „Konsumenci nie powinni wydawać nadmiernych wydatków, nie używać, kiedy mogą, a także ograniczać użycie plastiku, przynosząc własną zastawę stołową i używając sterylizującej zastawy stołowej.” Yang Zhongyi, profesor w szkole nauk przyrodniczych na uniwersytecie Sun Yat-sen.
Plastikowe słomki, które wytrzymują tylko kilka minut, mogą naturalnie ulegać degradacji przez setki lat
„Zamawiając napoje w restauracjach często prosimy o „chodzenie po lodzie” lub „chodzenie po cukrze”, ale prawie nie przychodzi nam na myśl „chodzenie po drinku”. Fundusz ochrony Ocean Park z Hongkongu uruchomił w ostatnich latach szereg kampanii reklamowych. Obrazy i statystyki dotyczące „odpadów plastikowych” dają do myślenia. Według najnowszego badania funduszu przeciętny mieszkaniec Hongkongu w wieku od 15 do 59 lat KORZYSTA 5,73 plastikowych słomek tygodniowo.
Jednak plastikowe słomki, których żywotność wynosi tylko kilka minut, rozkładają się naturalnie przez setki lat. Nieodpowiednie postępowanie z dużą liczbą plastikowych słomek może spowodować szkody dla środowiska naturalnego i zdrowia ludzkiego.
„Słomki są najczęściej stosowane w przemyśle spożywczym i napojów. Są wykonane głównie z polipropylenu, który ma tę zaletę, że jest żaroodporny, wytrzymuje temperatury do 130°C. Są to tworzywa sztuczne, które można włożyć do kuchenki mikrofalowej piekarnika, dzięki czemu można je wykorzystać do gorących napojów.” Huang Ying, profesor nadzwyczajny w szkole energii i środowiska na południowo-wschodnim uniwersytecie, powiedział, że polipropylen ma dobrą stabilność chemiczną. Oprócz tego, że ulega erozji pod wpływem stężonego kwasu siarkowego i azotowego, jest stosunkowo odporna na wszelkiego rodzaju inne odczynniki chemiczne, dlatego słoma jest niezwykle trudna do naturalnego rozkładu.
Czy to oznacza, że ludzie nie mogą nic zrobić w sprawie psujących się plastikowych słomek? Huang wyjaśnił, że niskocząsteczkowe węglowodory alifatyczne, węglowodory aromatyczne i węglowodory chlorowane zmiękczają i pęcznieją polipropylen, który po zebraniu do plastikowych słomek może ulec rozkładowi chemicznemu.
Jednakże obecna sytuacja w zakresie recyklingu słomy nie napawa optymizmem. Analiza Sammiego, chociaż wiele plastikowych słomek jest wykonanych z PP pochodzącego z recyklingu, ale rynek plastikowych słomek ma różną grubość, twardość i kolor, dodajmy, że skład jest skomplikowany, nie tylko dobre i złe materiały są ze sobą wymieszane w porównaniu z butelkami po wodzie mineralnej i puszki, plastikowe słomki, których zbiór jest trudny, koszt jest wysoki, wystarczy umieścić tę samą teksturę, a sortowanie kolorów nie jest łatwe; Poza tym sama słoma należy do małych produktów, entuzjazm w biznesie recyklingowym nie jest duży.
Yu Xuerong mówi reporterowi, że choć promocja materiałów biodegradowalnych w zastawach stołowych postępuje stale, ale w wielu miejscach nie wprowadzono jeszcze ograniczenia przez słomkę, jednym z najważniejszych powodów jest brak badań i rozwoju oraz produkcja na dużą skalę ilość plastikowej słomy może całkowicie zastąpić materiał, może nie tylko spełnić wymagania dotyczące wysokiej jakości i niskiej ceny, ale także mieć pewną odporność na ciepło, zimno itp. Obecnie w niektórych miejscach wprowadza się na rynek słomę kukurydzianą, słomę papierową lub inną słomę ulegającą naturalnej degradacji, lub ze względu na wysokie koszty badań, rozwoju i produkcji lub dlatego, że jakość nie w pełni spełnia wymagania użytkowania, stosowanie na dużą skalę jest nadal trudne.
Ulepsz projekt, zmień nawyki, zmniejsz użycie jednorazowej zastawy stołowej
„Fajka do picia to jeden z produktów plastikowych najściślej związanych z życiem publicznym. „Czasami widzę, jak ludzie zużywają dużo plastikowej zastawy stołowej w ciągu zaledwie kilku minut” – Cheung Kin-chung, główny sekretarz ds. administracji Hongkongu Rząd Kong SAR, powiedział reporterom.
Według komunikatu prasowego rząd hksar aktywnie bada środki mające na celu ograniczenie ilości odpadów, w tym wprowadzenie systemu odpowiedzialności producenta za plastikowe butelki po napojach, zbieranie odpadów z tworzyw sztucznych w rządowych placówkach ED oraz zakończenie sprzedaży plastikowej wody butelkowanej w pojemnościach poniżej 1 litra w placówkach rządowych . Departament ochrony środowiska, komitet kampanii na rzecz ochrony środowiska i federacja branży gastronomicznej w Hongkongu osiągnęły porozumienie o współpracy w celu etapowej realizacji projektów reklamowych, edukacji publicznej i pilotażowych na całym terytorium, począwszy od tego roku, w celu podniesienia świadomości społecznej na temat „kształtowania”.
Huang Ying uważa, że ograniczenie wykorzystania słomy jest pozytywną i korzystną próbą w kontekście ograniczenia plastiku, a redukcja plastiku będzie miała znaczenie demonstracyjne.
„Rura to pierwszy krok”. Szef sieci powiedział, że rozważa zastąpienie istniejących plastikowych widelców i łyżek konstrukcją „dwa w jednym”, aby zmniejszyć liczbę naczyń używanych w daniach na wynos. Według szefa big happy group firma będzie stopniowo zastępować plastikowe słomki papierowymi, wstrzymując jednocześnie ich dystrybucję i spodziewa się, że po konwersji zużycie plastikowych zastaw stołowych we wszystkich oddziałach sieci spadnie o 15%.
„Przed nami długa droga i wsparcie społeczności jest niezbędne”. Według sekretarza ds. środowiska rządu Hongkongu SAR, Wonga kam-singa, „plastikowe chodzenie po całym terytorium” w dalszym ciągu napotyka wiele trudności, takich jak rosnące koszty przedsiębiorstw cateringowych, brak obiektów wspierających recykling tworzyw sztucznych, nieporozumienia między branżą a ekologami oraz powolna zmiana nawyków ludzi.
Huang Ying uważa, że odpowiednie departamenty, stowarzyszenia branżowe i inne powinny zwiększyć rozgłos na temat plastikowego zamówienia z limitem. Obecnie jednorazowe produkty z tworzyw sztucznych powszechnie stosowane w branży dań na wynos i gastronomii poważnie zwiększyły obciążenie środowiska. Dlatego rząd i stowarzyszenie muszą poinstruować przedsiębiorstwa i konsumenta, jak zmniejszyć produkcję i zużycie jednorazowych produktów z tworzyw sztucznych. W przypadku przedsiębiorstw powinny one podążać za trendem i konsensusem w zakresie ochrony środowiska i wytwarzać produkty jednorazowego użytku, które w miarę możliwości łatwo ulegają degradacji lub recyklingowi.
